Hähnchen mit Knochen

Hähnchen mit Knochen Einleitung

Es ist ein traditionelles Gericht, das seit mehr als einem halben Jahrhundert in Marugame, Präfektur Kagawa, existiert. Oberschenkel mit Knochen werden mit Gewürzen wie Knoblauch und Gewürzen gewürzt und dann langsam in einem Ofenofen gebacken. Die Oberfläche und die Haut sind knusprig und duftend, und der Inhalt hat einen saftigen Soßengeschmack. Was als traditionelles Essen Wurzeln schlug, war, als ich eine Szene sah, in der ein Ladenbesitzer in einem Film gebratenes Huhn isst und sagte: „Ich möchte Fleischgerichte servieren, die wie im Film zügig gegessen werden können!“ Es scheint, dass es ein Gericht ist, das ich dachte und erfunden habe.

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Andere Informationen

• NameHähnchen mit Knochen
• Bezirk Kagawa
• Kochtyp Yakitori/Spieße

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