Hähnchen mit Knochen
Sehr gute Verträglichkeit mit Reis und AlkoholHähnchen mit Knochen Einleitung
Es ist ein traditionelles Gericht, das seit mehr als einem halben Jahrhundert in Marugame, Präfektur Kagawa, existiert. Oberschenkel mit Knochen werden mit Gewürzen wie Knoblauch und Gewürzen gewürzt und dann langsam in einem Ofenofen gebacken. Die Oberfläche und die Haut sind knusprig und duftend, und der Inhalt hat einen saftigen Soßengeschmack. Was als traditionelles Essen Wurzeln schlug, war, als ich eine Szene sah, in der ein Ladenbesitzer in einem Film gebratenes Huhn isst und sagte: „Ich möchte Fleischgerichte servieren, die wie im Film zügig gegessen werden können!“ Es scheint, dass es ein Gericht ist, das ich dachte und erfunden habe.
骨付鶏の作り方
Andere Informationen
- NameHähnchen mit Knochen
- Bezirk Kagawa
- Kochtyp Yakitori/Spieße
Kagawa Weitere empfehlenswerte Gerichte
Sawara Push-Out-Sushi
Kagawa
Wasanbon
Kagawa
Drei Tassen Fisch (Stöcker)
Kagawa
Schwanz
Kagawa
Hamachi
Kagawa
Oiri
Kagawa
Yakitori/Spießeverwandte Gerichte
Muroran Yakitori
Hokkaido
Bibai Yakitori
Hokkaido
Dekomawashi
TOKUSHIMA
Imabari Yakitori
Ehime
Sen (früher bekannt als „Torikomachi“)
CHIBA
Okukuji shamo yakitori
Ibaraki
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker