Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Shinko Manju
Shinko Manju sollen dem Hatsuuma Festival im Februar des Mondkalenders im Ippeizuka Inari-Schrein in Tanuma-cho, Sano City, angeboten werden. „Shinko“ bedeutet nicht nur neues ...
Mukago Gohan
Es ist gekochter Reis aus Mukago. „Mukago“ ist eine kleine Knospe (Shiyuga), die sich an der Basis von Blättern wie japanischer Yamswurzel und japanischer Yamswurzel (Dioscorea)...
Agar-Gerichte
Die Agar-Kultur hat in der Präfektur Akita Fuß gefasst, und Sie können überall Agar-Gerichte genießen, die Sie besuchen. Agar ist ein Lebensmittel, das seit langem nützlich ist...
Nanbu Senbei
Es ist eine Senbei-Sorte, die aus Mehl und Wasser hergestellt, in Sesam und Erdnüsse getaucht und gebacken wird. Das gesamte Gebiet der Präfekturen Aomori und Iwate ist das Hau...
Fünf Familienschätze
Kumagayas „Five Family Treasures“ gilt als eine der drei wichtigsten Süßwaren von Saitama, zusammen mit Soka Senbei Senbei und Kawagoes Süßkartoffel-Süßwaren, als einfache Kondi...
Narita Aal Gerichte
Die Gegend um Naritasan Omotesando, in der sich der Naritasan Shinshoji-Tempel befindet, ist eine „Stadt der Aale“, in der Aalläden dicht besiedelt sind, was landesweit selten i...
Sasa Knödel
Der als Spezialität der Präfektur Niigata bekannte „Sasa Dango“ ist ein ballenförmiger Knödel, der durch Umwickeln von Beifußknödel mit Bohnenpaste in Bambusblätter hergestellt ...
Shikishiki
Shikishiki ist einer der Snacks, die normalerweise in Katsuragi Taima und Shinjo gegessen werden, und ist ein Snack, der sich wie ein Crêpe anfühlt. Es wird hergestellt, indem l...
Wakasa kein oyaki
Der „Wakasa-Schrein Taisai“, der jedes Jahr Anfang Mai stattfindet, hat eine Geschichte von etwa 400 Jahren, und im „Wakasamatsuri“, das am 3. Mai stattfindet, werden alle zwei ...
Fisch zushi
„Uozushi“ ist ein Sushi, das aus Makrelen, Stöcker usw. hergestellt wird und im Allgemeinen als Makrelen-Sushi oder Stöcker-Sushi bezeichnet wird. Es ist eine Spezialität der Kü...
Kappo-Huhn
Takachiho-cho in der Präfektur Miyazaki ist als Stadt der Mythen und Legenden bekannt. In dieser Region wird Bambus „Kappo“ genannt. In der Vergangenheit wurde Bambus als Schüss...
Kochtyp
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