Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Sasa kamaboko
Heute, allgemein von „Kamaboko“ gesprochen, ist normalerweise ein halbzylindrischer gedämpfter Kamaboko, aber Sasa Kamaboko ist ein gegrillter Kamaboko, der in die Form eines Ba...
Don-Don-yaki
Dondon-yaki im Landesinneren der Präfektur Yamagata hat einen gemeinsamen Saucengeschmack. Das größte Merkmal ist, dass es um Einweg-Essstäbchen gewickelt ist, um das Tragen zu ...
Moso-Suppe
„Mososuppe“ ist ein lokales Gericht, das Bambussprossen aus Moso-Bambussprossen namens Moso (Moso-Bambussprossen) verwendet.. Die Saison für Moso beginnt in Kyushu und bewegt si...
Natto-Suppe
Die nahrhafte „Natto-Suppe“ ist ein hausgemachtes Wintergericht, das seit der Antike in der Präfektur Yamagata beliebt ist. Natto wird aus Getreide gemahlen, um den Geschmack he...
Tama Konnyaku
Seit der Antike ist Yamagata ein Produktionsgebiet für Konjakkartoffeln, und „Tama-Konnyaku“ ist ein Soul Food der Bürger von Yamagata, die den Spitznamen „Tamakon“ erhalten hab...
Tofu gefroren
Gefrorener Tofu ist ein Reformkost, das reich an Eiweiß, Kalzium, Eisen, Vitamin E, Lecithin usw. ist und lange gelagert werden kann, sodass es das ganze Jahr über in verschiede...
Wie viele Möhren
Wie Karotten ein lokales Gericht aus dem nördlichen Teil von Nakadori in der Präfektur Fukushima sind. Es ist ein traditionelles Gericht, das für die Neujahrsfeiertage unverzich...
Pfeffer-Miso
Das lokale Gourmet-"Paprika-Miso“ aus der Präfektur Iwate wird einfach gedünstet, indem Sojasauce und Zucker zu reichlich Paprika und Koji hinzugefügt werden. Wenn Sie viel Papr...
Kastanie vom Grill
Die Präfektur Ibaraki verfügt über die größte Anbaufläche und das Produktionsvolumen von Kastanien in Japan. Es wird gesagt, dass der Anbau um Meiji 30 in der Präfektur Ibaraki...