Kesennuma

Über Kesennuma

Das Kesennuma-Hormon ist ein gegrilltes Gericht mit Schweinshormon, das in der Gegend von Kesennuma City in der Präfektur Miyagi gegessen wurde. Es gibt drei Merkmale: rohe Innereien aus Schweinefleisch verwenden, „weiße Innereien“ und „rotes Motsu“ zusammen in Miso-Knoblauchsauce einweichen und Worcestershire-Sauce auf zerkleinerten Kohl streuen und mit Hormonen essen. Es ist ein „Kesennuma-Hormon“ mit einer unerträglichen knusprigen Textur.

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