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津山激素乌冬面

津山荷尔蒙乌冬面用大量新鲜的混合激素制成。由于津山地区自古以来一直是牛和马的分销基地，激素很容易获得。加入味噌和酱油酱汁，一次与乌冬面一起烘烤。柔软多汁的荷尔蒙成为习惯！津山市...

笠冈拉面

它是代表冈山县的当地拉面之一，起源于冈山县笠冈市。 笠冈拉面的主要特点是它是以酱油和鸡肉配料为基础的汤的柏 chashew（老鸡）煮鸡肉。

Mari 腌

冈山县的当地菜肴之一是在叶子里腌制。据说它被称为妈妈 kari 是因为 “你去钾（借用）妈妈（米）越美味”。在冈山，他们以各种方式烹饪，例如腌醋、生鱼片和烤制。特别是，在冈山阳光明媚的日...

和歌山拉面

歌山拉面是和歌山最具代表性的口味之一，通常被称为 “中国面条”。 从汤的特点来看，它可以分为三种模式：酱油型、猪骨酱油系统及其类型（鸡晚会、海鲜）。 在这两条线中，面条都是直的，略...

Hiruzen 炒面

在 Hiruzen，使用鸡肉（柏）制成的味噌炒面（甜辣酱）在 Hiruzen 一直很常见。根据一种理论，酱汁过去很难获得，而且它是用自制酱汁调味的残余物。每家商店的酱汁味道各不相同。

和歌山 Shirasu 碗

和歌山县的汤浅镇是县内最大的城市之一，拥有日本最大的登陆量之一。有许多受欢迎的美味 Shirasudon 商店。 白鱼全年都被捕获，但特别是从 10 月到 12 月，Shirasu 穿着衣服，味道非常特别。

熊野牛肉

在平安时期，熊野牛肉据说是来自京都的熊野牛肉的根源。之后，它作为农牛保存在县南部的熊野地区。 为了使其成为牛肉牛肉，通过纳入但马牛的血统来改善了该品种，并被标记为优质日本牛肉 “...

广岛拉面

广岛拉面的汤用酱油和猪骨、鸡肉晚会、蔬菜等调味的酱汁煮熟，直到它们变得泥泞。尽管它是猪骨底，但它还是有点苦咸的印象。面条是简单的直面条的基本面条。除了大葱、竹笋和炭烧之外，主要...

OKAI/Tea Gayu

在和歌山县，“chagayu” 被称为 “Okaisan” 或 “OKAYU-SAN”。因为大米在拥有许多山区的县内很有价值，也被称为 “木之乡”，因此生产的即使是少量的大米也可以充满。特别是，在该县南部地区，几...

mosa 虾

在鸟取县，日本黑虾被称为 “moabi”，9 月至 5 月期间被海上底网捕鱼捕获。 这个季节与螃蟹季节重叠了很长一段时间，并已成为隐藏的存在。弹性质地和鲜味很强，甜度不仅仅是甜虾，但是由于新...

Bukudan 饭团

Harusame

大和县的樱井和戈斯都有粉丝制造工厂，这些工厂在日本拥有约 60％ 或更多的产量，使其成为大和的本地产业之一。 它很薄，有味道，质地柔软光滑，可用于炒菜和炖菜等各种菜肴。 因为它有少...