JABU

mosa 虾

在鸟取县，日本黑虾被称为 “moabi”，9 月至 5 月期间被海上底网捕鱼捕获。 这个季节与螃蟹...

Tufuchikuwa

鸟取 Kanizushi

寿司使用鸟取的冬季味道 “螃蟹”。它看起来与 chirashi-zushi 类似，但它不会在大米中混合成...

沙丘

鸟取县的代表 Dune Nagaimo Dune Nagaimo 在鸟取县中部的沙丘种植，其特点是酥脆、脆脆、直...

鸟取松叶蟹

在雪蟹中，长大的雄性被称为 “松巴谷”，它是鸟取的冬季味道代表，在那里你可以享受全身和优...

azuki zoni

Kamonabe

冬季，野鸭从西伯利亚飞往琵琶湖。“Duck NaBE” 是用这种紧密的野鸭制成的传统锅，用蔬菜和...

来自红色的锅

名古屋的特产红色 kokanabe 是一种用大量食材煮成的用自己混合的红味噌和辣椒混合而成的美...

柳川火锅（柳川火锅）

柳川火锅（Yanagawa nabe）是在江户诞生的使用泥鳅的火锅料理。 就像 “doze-nabe” 一样，...

秋田萱烧

据说 Kayaki 是一个带有贝类口音的词。看来它始于海滩上的渔民用贝类代替火锅做饭。这是一...

SHISHINABE

Shishinabe 是一种传统的火锅菜，用生活在奈良山区的野猪制成，有时被称为 “shishi-Jiru”。...

杜布汤

这是一种用安康鱼肝和含有大量水分的味噌制作汤的渔夫菜肴，并散发各种蔬菜。当冬季来临时...