米泽牛肉,拥有 100 多年历史的品牌牛肉
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这是米泽的鲤鱼菜的代表性菜。这是一种用鲤鱼切成环并用糖、酱油和酒煮沸的当地菜肴。 鲤...
在山形县内陆地区可以广泛食用的荞麦面被称为 “伊塔荞麦面”。荞麦面放在一个水平的木箱里。...
山形长期以来一直是魔芋马铃薯的生产地,“玉空” 是山形县人民的灵魂食物,他们被绰号为 “玉...
纳豆 Jiru 营养非常丰富,是冬季的家庭烹饪,自古以来在山形县就很受欢迎。纳豆用谷物粉碎...
它诞生是为了在山形炎热的夏天生存下来。这是起源于山形市的冷拉面。 顾名思义,这是冷拉...
Kuiramochi 是自古以来在新庄和周边最上地区传下来的当地糖果。 它被称为鲸鱼年糕,但它不...
关东煮在整个日本并不常见,在关西地区,它有时被称为 “关东煮” 或 “关东煮”。 在关西地区...
据说 Kayaki 是一个带有贝类口音的词。看来它始于海滩上的渔民用贝类代替火锅做饭。这是一...
Ishikari-NaBE 是北海道的当地菜肴,使用鲑鱼作为主要成分,并用味噌调味。三文鱼和骨头、...
Shotsuru 是秋田特产的调味料。它的真实身份是鱼酱。盐等被添加到 groupahata、竹荚鱼和沙...
“Dago” 是指熊本方言中的 “饺子”。“dago-jiru” 是将面粉揉成扁平的饺子,然后与时令蔬菜和...
拥有 200 多年历史的江户当地菜肴。有柳川火锅,在 warishita 中打开和炖,用鸡蛋煮熟,这...
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