玉兰叶味增
在干的木兰叶上放上味增然后烧烤来品尝飞騨的当地美食玉兰叶味增的介绍
在飞騨地区，秋天落下的木兰叶被收集起来，用作炊具。 木兰树是大型落叶阔叶树，在日本各地的山中都能看见。木兰叶具有抗菌作用，包装后，食物可以持续很长时间，并且良好的气味会转移出来使其美味。 关于其起源，有各种各样的理论，但据说它始于林业蓬勃发展的飞騨地区，当时以山地工作为生的索马比托人（somabito）用木兰树叶代替盘子在山里烤味增。 木兰叶味增是一种简单的菜肴，在木兰叶上烤味增酱和切碎的大葱，除了可以很好地搭配米饭外，它还被认为是酒精饮料的完美配菜。 现在用飞騨牛肉和蘑菇等烤制而成，是该地区必不可少的招待菜。
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