黑石炒面（黒石やきそば）使用粗而扁的面条，外观看起来像乌冬面，但口感却十分Q弹有嚼劲，并且与浓郁的伍斯特酱完美结合，带来独特的风味。 这种炒面在战后不久诞生，在昭和30年（1950年代）左右作为孩子们的小零食，以10日元的价格出售。如今在一些店家，依然用仅需100日元左右的价格即可享用，保留了手工制作的小零食感觉。
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