日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

飞驒荞麦面

精美、美味和隐藏的特色菜
飞驒荞麦面

关于飞驒荞麦面

岐阜县的飞驒高山是一个可以制作荞麦面的地区，因为山上的融雪水、美味的空气以及早晚的温差很大。这里生产的荞麦浆果是精美、美味和隐藏的特色菜。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

岐阜县地区的乡土料理

岐阜县
水包子

水包子

自古以来，大垣就拥有丰富的地下水，被称为 “水之城”。由于这种著名的水，“水包子” 是在明治时代后半期创造的。 将豆沙包裹...
岐阜县
御手洗团子

御手洗团子

御手洗团子是一种串烧团子，上面放着葛豆沙，这是一种糖酱油，在岐阜县广受欢迎。 它们大多是甜酱，酱油和糖的完美平衡在饺...
岐阜县
附物牛排

附物牛排

Tsukemono 牛排是岐阜县飞騨地区的当地美食。吃蘸菜的正常方法通常是照原样吃，但是在岐阜县飞騨高山，tsukemono是烤制然后食...
岐阜县
玉兰叶味增

玉兰叶味增

在飞騨地区，秋天落下的木兰叶被收集起来，用作炊具。 木兰树是大型落叶阔叶树，在日本各地的山中都能看见。木兰叶具有抗...
岐阜县
Gohei 麻糬

Gohei 麻糬

Goheimochi 是自古以来在岐阜县和长野县的山区受欢迎的当地菜肴。轻轻吃糯米，然后在饺子上用味噌和酱油一起吃，以保留谷物的...
岐阜县
Kurikinton

Kurikinton

Kurikinton是一家与岐阜县美浓地区有联系的当地糖果店。这是一种简单而温暖的栗子糖果，由栗子和少许糖混合而成，最后用茶巾...

日本料理 - 荞麦面/乌冬面/面食

茨城县
日立秋荞麦面

日立秋荞麦面

茨城县北部地区适合种植荞麦面，例如日常范围的大小和良好的排水水量，自江户时代以来一直被称为 “荞麦面 dokoro”。“日立秋荞...
冈山县
Bitchu Takahashi 印度番茄炒面

Bitchu Takahashi 印度番茄炒面

Bitchu Takahashi 印度番茄炒面（Bitchu Takahashi 印度番茄炒面）是冈山县高桥市的当地美食。 印度番茄炒面 这是另一种炒...
福冈县
乌冬面

乌冬面

福冈乌冬面的特点是面条很软。面条与蓬松的表面和耐嚼的内部面条和口感柔和的汤之间的和谐很有吸引力。与其他地区相比，僵硬...
冈山县
津山激素乌冬面

津山激素乌冬面

津山荷尔蒙乌冬面用大量新鲜的混合激素制成。由于津山地区自古以来一直是牛和马的分销基地，激素很容易获得。加入味噌和酱油...
长野县
荞麦

荞麦

荞麦是用荞麦粉制成的，加入水或开水，迅速搅拌成垃圾般的质量。用筷子一点一点小费，然后与总胜汤或酱油一起吃。最近，它被...
富山县
大岩女子

大岩女子

大岩素面自室町时代起就存在，当时看来它是一种高级物品，只能在帝国宫廷和寺庙中食用。 据说历史始于僧侣和士兵在山上的日...