日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

飞驒荞麦
高品质又美味的隐藏特产

飞驒荞麦

关于飞驒荞麦

飞驒高山位于岐阜县，这里因山间的雪融水、清新空气以及昼夜温差大，非常适合种植优质的荞麦，因此成为荞麦生产的活跃地区。在这里生产的荞麦籽，品质卓越、味道鲜美，是不容错过的隐藏特产。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

岐阜县地区的乡土料理

岐阜县
鲇鱼甜点

鲇鱼甜点

鲇鱼甜点（鮎菓子）是一种以松软的蛋糕外皮包裹有嚼劲的求肥，造型模仿长良川中游动的鲇鱼的岐阜名点。 岐阜县素有“飞山浓...
岐阜县
鸡酱

鸡酱

鸡酱（鶏ちゃん，鸡酱）是岐阜县奥美浓地区（郡上市、下吕市、高山市南部）深受人们喜爱的乡土料理。这道美食诞生于战后1950...
岐阜县
飞驒高山拉面

飞驒高山拉面

飞驒高山拉面（飛騨高山ラーメン）是一种主要在岐阜县高山市品尝得到的拉面。其汤底以清淡的鸡骨酱油为基础，搭配极细的卷曲...
岐阜县
御祓团子

御祓团子

御祓团子（みそぎ団子，みそぎだんご）是羽岛市的传统点心。用米粉制作的团子包裹了细腻的红豆馅，将两个团子串在一起后，涂...
岐阜县
栗金团

栗金团

栗金团（栗きんとん, Kurikinton）是一道源自岐阜县美浓地区的传统乡土点心。这是一种将栗子和少量糖精心熬煮后，用茶巾挤压...
岐阜县
五平饼

五平饼

五平饼（五平もち，Gohē mochi）是岐阜县和长野县山间地区流传已久的传统乡土料理。这道美食是用稍微捣碎的粳米制作而成，保...

日本料理 - 荞麦面/乌冬面/面食

奈良县
粉丝

粉丝

粉丝（はるさめ, Harusame）在大和的樱井市和御所市乃至全国极具声誉，这里拥有春雨的制造工厂，占据全国超过60%以上的产量，...
秋田县
西马音内荞麦面

西马音内荞麦面

西马音内荞麦面（西馬音内そば）是秋田县羽后町的特色美食。该地区从古时起便有许多荞麦面店，以独特的冷吃方式“冷やがけ”闻...
福冈县
乌冬面

乌冬面

福冈的乌冬面（うどん, Udon）最大的特色是其柔软的面条。外层绵软、内里Q弹，加上温暖醇厚的汤底，带来了绝妙的味觉享受。至...
大分县
日田炒面

日田炒面

日田炒面（日田焼きそば, Hita Yakisoba）是大分县日田市的特色美食。 采用刚煮好的生面条煎至接近焦香，使其外皮酥脆，再搭...
茨城县
蘸煎味噌汤荞麦面

蘸煎味噌汤荞麦面

蘸煎味噌汤荞麦面（つけけんちんそば, Tsuke Kenchin Soba）是茨城县的传统乡土料理，由风味浓郁的荞麦面搭配丰富食材制作的...
山梨县
おざら(Ozara)

おざら(Ozara)

おざら(Ozara) 是山梨县的乡土料理「ほうとう」的冷面版本。这道料理的面条介于ほうとう的宽面和冷麦的细面之间，经过冷却后...

分类查询

Recommended

最新文章 热门排行榜 访问排行榜 按地区排名