Karashi 根
Karashi Hasune，作为熊本地典型的当地菜而闻名Karashi 根的介绍
湿软的莲藕的质地和它的辣味，因为它总是会进入鼻子。这是一种在熊本县广泛使用的食物，主要是作为酒类菜肴。 我们的祖先 Heigoro 是 9 年前 Kanei 时代的主人，熊本的特产 “Karashi-Renkon” 是在莲藕洞里混合的小麦味噌和日本芥末，然后用黄色面糊油炸。首先是向细川忠藤慈捐款。莲根最初是作为捐赠者的健康食品而制作的，含有许多对身体有益的成分，据说对滋养补品有益。
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