Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Kagawa.
Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Kagawa.
Khi ghé thăm khu vực Tỉnh Kagawa, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.
Mục lục
Mì Udon Sanuki
Cá chinh trong nước sốt tam vị
An Mochi Zoni
Đậu tương rang nước tương
Hamachi Olive
Gà Nướng Kèm Xương
Saura ép khúc sushi
Căng Căng Sushi (Hora Ita Sushi)
Shippoku
Oiri
Mì Udon Sanuki
Món ăn đặc trưng đỉnh cao, không thể thiếu tại Kagawa!
Mì Udon Sanuki (讃岐うどん, Sanuki udon) là món ăn nổi tiếng của tỉnh Kagawa mà không ai không biết đến. Tuy nhiên, món ăn này chỉ trở thành hiện tượng trên toàn quốc vào khoảng những năm 1990. Khi...
Cá chinh trong nước sốt tam vị
Vị chua dịu của nước sốt tam vị kích thích vị giác
Cá chinh trong nước sốt tam vị (魚の三杯, Aji no Sanbai) là món ăn được làm từ cá chinh tươi nướng, sau đó ngâm trong nước sốt tam vị. Đây là món ăn thường có mặt trong các bữa tiệc mùa hè, đặc ...
An Mochi Zoni
Món ăn độc đáo chỉ có ở tỉnh Kagawa
An Mochi Zoni (あんもち雑煮) là một món ăn đặc sắc xuất phát từ tỉnh Kagawa và không thể thấy ở nơi nào khác. Vào thời kỳ Edo, khi kỹ thuật trồng mía và tinh luyện đường được truyền bá đến khu v...
Đậu tương rang nước tương
Món ăn truyền thống của Kagawa
Đậu tương rang nước tương (しょうゆ豆, Shōyu Mame) là món ăn đặc trưng của tỉnh Kagawa, nơi nổi tiếng với lượng mưa ít và rất ít sông lớn. Vì địa hình khô hạn và nhiều ruộng khô, từ xa xưa, người d...
Hamachi Olive
Đặc sản độc đáo của Sanuki
Hamachi Olive (オリーブはまち, Olive Hamachi) là một loại cá Hamachi được nuôi ở tỉnh Kagawa, nơi cây ô liu là loài cây biểu trưng. Loại cá này được nuôi bằng thức ăn có bổ sung bột lá ô liu, trong...
Gà Nướng Kèm Xương
Hòa hợp tuyệt vời cùng cơm hoặc đồ uống
Gà Nướng Kèm Xương (骨付鶏, Honetsuki Dori) là một món ăn địa phương nổi tiếng có nguồn gốc từ thành phố Marugame, tỉnh Kagawa. Đây là món đùi gà nguyên xương được nướng giòn rụm, mang đến hương vị...
Saura ép khúc sushi
Món ăn truyền thống đầy màu sắc với cá saura, đậu tằm và trứng rán
Vào mùa đậu tằm bắt đầu kết trái và lúa mạch chín vàng, vùng biển Seto trở nên nhộn nhịp với việc đánh bắt cá saura. Lúc này, các gia đình nông dân ở Sanuki thường chế biến các món ăn từ cá saura v...
Căng Căng Sushi (Hora Ita Sushi)
Âm thanh "căng căng" vang vọng, món ăn truyền thống bảo quản của Kagawa
Căng Căng Sushi (カンカンずし, Hora Ita Sushi) là một món ăn truyền thống được truyền lại từ thời kỳ Edo tại khu vực Kabe, thành phố Sanuki, tỉnh Kagawa. Đây là một loại sushi ép, sử dụng cá Sawara...
Shippoku
Món ăn truyền thống mùa đông của vùng Sanuki
Shippoku (しっぽく) là một món ăn truyền thống nổi tiếng tại vùng Sanuki, đặc biệt trong mùa đông. Mặc dù Sanuki udon (讃岐うどん) rất phổ biến nhưng người ta từng cho rằng nếu chỉ ăn mì với nước...
Oiri
Nhỏ xinh, tròn trịa và rực rỡ sắc màu
Oiri (おいり, Oiri) là một loại bánh gạo puffed đặc trưng của tỉnh Kagawa, đặc biệt là ở khu vực phía tây trung bộ tỉnh và khu vực phía đông thành phố Saijo, tỉnh Ehime. Loại bánh này thường được s...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![An Mochi Zoni]()
An Mochi Zoni
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Sakura Kan Zuke Don Biển]()
Sakura Kan Zuke Don Biển
Tỉnh Kagoshima / >Donburi -
![Dầu Phù (Sendai Fu)]()
Dầu Phù (Sendai Fu)
Tỉnh Miyagi / >Tempura, đồ chiên -
![Hida Soba]()
Hida Soba
Tỉnh Gifu / >Mì soba, udon, mì -
![Sốt Tonkatsu Don]()
Sốt Tonkatsu Don
Tỉnh Tochigi / >Donburi -
![Champloo]()
Champloo
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Chiba Kem Lạnh Mềm]()
Chiba Kem Lạnh Mềm
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Maezawa Beef]()
Maezawa Beef
Tỉnh Iwate / >Món thịt
