Lẩu cá Kue
Hương vị mùa đông đặc trưng của Kishu - cá Kue
Về Lẩu cá Kue
Lẩu cá Kue (クエ鍋) là một món ăn tinh hoa từ tỉnh Wakayama, với loại cá cao cấp nổi tiếng là cá Kue. Cá Kue có hương vị tinh tế, phần da gelatin mềm mịn, và thịt săn chắc, béo ngậy đủ để làm hài lòng cả những thực khách khó tính. Khi chế biến thành món lẩu, hương vị của nó có thể so sánh với lẩu cá nóc cao cấp.
Cá này rất hiếm hoi và ngay cả những ngư dân địa phương cũng khó lòng đánh bắt được. Thời điểm ngon nhất của cá Kue là từ tháng 11 đến tháng 3, khi cá béo nhất, thịt chắc nhất và hương vị đạt đến đỉnh cao.
Món lẩu cá Kue, với lượng collagen và gelatin phong phú, là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức vào những ngày đông lạnh giá.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH WAKAYAMA
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Mì vi cá]()
Mì vi cá
Tỉnh Miyagi / >Mì Ramen -
![Nấm Shiitake nguyên bản]()
Nấm Shiitake nguyên bản
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Katsuura Tantanmen]()
Katsuura Tantanmen
TỈNH CHIBA / >Mì Ramen -
![Konjac Đỏ]()
Konjac Đỏ
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cơm Mukago]()
Cơm Mukago
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mơ Fukui]()
Mơ Fukui
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cơm Thịt Bò Aka]()
Cơm Thịt Bò Aka
Tỉnh Kumamoto / >Donburi -
![Tử Cẩm Mai]()
Tử Cẩm Mai
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
