Hồng khô Toyama

Hồng khô ToyamaGiới thiệu

“Hồng khô Toyama” là loại hồng khô được trồng ở thị trấn Fukumitsu cũ và thị trấn cũ của Johana thuộc tỉnh Toyama, được làm từ các loại hồng đặc trưng của khu vực sản xuất làm nguyên liệu. Bên ngoài có màu hổ phách và kích thước của một hình dạng súng thần công, và được đặc trưng bởi một vị ngọt mạnh mẽ và hương vị dai và kết cấu. Một giống được gọi là “Sansha”, dễ bị bệnh than, được sử dụng để trồng trọt, và hình dạng có thể được điều chỉnh bằng một phương pháp chế biến đặc biệt. Khi hồng khô được sấy khô, một quá trình gọi là “lột tay” được thực hiện. Bằng cách “rửa tay”, hàm lượng nước và đường của hồng được phân bố đồng đều. Công việc này đã không thay đổi trong quá khứ hay bây giờ; nó được thực hiện bằng tay. Không có chất lạ hoặc mùi trong tiêu chuẩn vận chuyển, và kích thước, màu sắc, hình dạng, độ cứng, vv được chuẩn hóa. Sản lượng sản xuất khoảng 300 đến 400 tấn/năm, nó được phổ biến như một sản phẩm đặc sản địa phương và cũng phổ biến như một món quà.

富山干柿の紹介動画

Thông tin khác

• Tên nấu ănHồng khô Toyama
• quận Tỉnh Toyama
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Tỉnh ToyamaCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan