Mì udon Gomadashi
Gomadashi, một gia vị đa năng từ Saiki, tỉnh OitaMì udon GomadashiGiới thiệu
“Gomadashi” là một loại gia vị giống như bột nhão được làm bằng cách thêm nhiều hạt mè vào mirin, nước tương và đường bằng cách nới lỏng cá nướng được gọi là “eso”, được đánh bắt trong suốt cả năm ở các làng chài ở Saiki, tỉnh Oita, vv Nó được gọi là. Ở địa phương, người ta thường ăn nó trên udon. Nếu bạn làm sáng nó với udon và ăn nó, bạn sẽ có một hương vị mè, nước dùng cá và vị umami lây lan. Nó cũng được chọn là một trong 100 món ăn địa phương hàng đầu.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănMì udon Gomadashi
- quận Tỉnh Oita
- Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì
Tỉnh OitaCác món ăn khác trong khu vực
Karaage từ Nakatsu
Tỉnh Oita
Sushi Saeki
Tỉnh Oita
Jigoku-mushi
Tỉnh Oita
Cá thu ngựa Seki
Tỉnh Oita
Jiriyaki
Tỉnh Oita
Cá nóc Oita
Tỉnh Oita
Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan
Mì udon Kumagaya
Saitama
Kumagai Horudon
Saitama
Mì lạnh Morioka
Tỉnh Iwate
Mì udon Ankake
Tỉnh Iwate
Udon tai
Tỉnh Yamanashi
Mì soba Nishimonai
Akita
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương