Món ăn từ Hải Sâm Hoya

Nguyên liệu kết hợp đủ ngũ vị: ngọt, chua, mặn, đậm đà và đắng
Món ăn từ Hải Sâm Hoya Tỉnh Miyagi

Món ăn từ Hải Sâm HoyaGiới thiệu

Hải Sâm Hoya (ほや料理, Hoya ryōri), được ví như "dứa biển" vì hình dáng độc đáo của nó, là một loại hải sản giàu khoáng chất từ biển. Tỉnh Miyagi đứng đầu cả nước về sản lượng Hoya, chiếm khoảng 80% tổng sản lượng, và đây cũng được coi là món đặc sản nổi tiếng của vùng. Không chỉ giàu glycogen mà Hoya còn chứa nhiều dưỡng chất khác, mang hương vị biển cả với ngũ vị hòa quyện: ngọt, chua, mặn, đậm đà và chút đắng nhẹ. Ngoài các món phổ biến như sashimi hay gỏi chua, gần đây Hoya còn được sáng tạo thành các món mới lạ của Miyagi như "Hoya tempura" (ホヤ天) hay "Hoya karaage" (ホヤ唐), trở thành đặc sản mới mẻ và hấp dẫn của vùng đất này.

Thông tin khác

Tỉnh MiyagiCác món ăn khác trong khu vực

Dầu Phù (Sendai Fu)

Tỉnh Miyagi

Mì Ramen Sendai

Tỉnh Miyagi

Haraiko Rice

Tỉnh Miyagi

Mì vi cá

Tỉnh Miyagi

Zoni Sendai

Tỉnh Miyagi

Hokkimeshi

Tỉnh Miyagi

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan

Bánh mì nướng Ogura

Aichi

Đậu phụ đông lạnh

tỉnh Fukushima

Bánh ngũ sắc

Tỉnh Ishikawa

Nara-zuke

NARA

Cá Sushi (魚ずし)

Tỉnh Miyazaki

Rakkyo

Tỉnh Kagoshima