Bánh Dày Taikō

Bánh Dày TaikōGiới thiệu

Bánh Dày Taikō (太閤の力餅, Taikō no Chikarimochi) là một món quà mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa của Miyajima. Tên gọi của bánh bắt nguồn từ câu chuyện liên quan đến lãnh chúa thời Chiến Quốc, Toyotomi Hideyoshi, và công trình kiến trúc lớn Senjōkaku do ông ra lệnh xây dựng vào năm Tenshō thứ 15 (1587). Senjōkaku là nơi được dựng lên để thực hiện nghi lễ đọc tụng kinh Phật, và công trình này đã tiêu tốn nhiều công sức của các thợ thủ công. Trong quá trình xây dựng, món bánh này, được làm từ dày rắc bột đậu nành rang và phủ thêm đường trắng, đã được phục vụ như bữa ăn nhẹ cho các công nhân. Vào thời đó, đường là một nguyên liệu vô cùng quý giá, và việc ban phát món bánh ngọt này không chỉ thể hiện sự tri ân của Hideyoshi đối với các công nhân mà còn là một cách thị uy quyền lực. Sự thơm ngon và khả năng no lâu của bánh đã khiến nó được gọi là "Bánh Dày Taikō" - một cái tên khó quên trong lòng các nghệ nhân. Vượt qua hơn 400 năm, món bánh này hiện vẫn là một đặc sản nổi tiếng của Miyajima, được du khách lẫn người dân địa phương yêu thích. Với kết cấu dai mềm, hương thơm của bột đậu nành rang, cùng vị ngọt thanh từ lớp đường trắng phủ bên trên, Bánh Dày Taikō hòa quyện hoàn hảo với vị đắng nhẹ của trà xanh hoặc matcha. Vẻ giản dị nhưng đầy tinh tế của món ăn này sẽ đưa bạn trở về một trải nghiệm đặc biệt, mang hơi thở của thời kỳ Azuchi-Momoyama. Nếu bạn có dịp ghé thăm Miyajima, nhất định hãy thưởng thức Bánh Dày Taikō để cảm nhận hương vị của lịch sử. Ngồi nhâm nhi món quà truyền thống giữa không gian tĩnh lặng của Senjōkaku sẽ mang đến cho bạn những giây phút thư giãn hiếm có trong đời.

Thông tin khác

• Tên nấu ănBánh Dày Taikō
• quận Hiroshima
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

HiroshimaCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan