Cá Chép Ibaraki
Một khi đã thưởng thức cá chép Ibaraki, bạn sẽ không thể quên hương vị này!

Về Cá Chép Ibaraki

Tỉnh Ibaraki nổi tiếng với nhiều món ăn chế biến từ cá chép, bao gồm sashimi, sushi, cá chép kho ngọt, và nhiều món khác. Văn hóa ẩm thực với cá chép tại đây được hình thành từ việc thưởng thức loài cá này, đặc biệt là từ hồ Kasumigaura.

Trong đó, "Koi Koku" (鯉こく) là một món ăn rất quen thuộc, được chế biến bằng cách nấu cá chép cắt lát trong súp miso. Món ăn thường được bổ sung nhiều loại rau củ, nên còn được ví như "súp cá chép kiểu Kenchin". Cá chép là thực phẩm giàu protein, bổ dưỡng và được coi là biểu tượng của sức sống mạnh mẽ.

Ngoài ra, Ibaraki còn có các món độc đáo như bánh quy cá chép và bánh dẻo cá chép, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách.

Video liên quan

Đánh giá