Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Mì soba Toyohira

“Soba rất ngon” ở làng Toyohira Donguri
Mì soba Toyohira

Về Mì soba Toyohira

Soba Toyohira được làm từ bột kiều mạch làm tại địa phương và được làm theo 4 bước: mawashi, nhào, noshi, và cắt trong khi sử dụng nước suối. Bạn có thể thưởng thức mì soba đặc biệt về “tươi xay, tươi và tươi luộc”. Sự kết hợp giữa bột kiều mạch hảo hạng và kỹ thuật lành nghề là bí quyết cho hương vị thơm ngon của soba thủ công của Toyohira. Độ đàn hồi của soba rất mạnh, và cổ họng rất mạnh. Nó có một kết cấu dai mà bạn có thể thưởng thức bằng cách nhai tốt.

シェア:

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.


Món ăn vùng miền từ khu vực Hiroshima

Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản