Toyohira Soba
Đặc sản mì soba ngon của làng Donguri Toyohira
Về Toyohira Soba
Toyohira Soba (豊平そば) được làm từ bột mì soba địa phương, kết hợp với nguồn nước trong lành tự nhiên. Quá trình làm gồm bốn bước: nhào nước, trộn bột, cán bột và cắt mì. Đặc biệt, mì được chú trọng vào ba yếu tố "nghiền mới - nhào mới - luộc mới", đem lại hương vị tuyệt hảo. Bí quyết của món soba thủ công Toyohira nằm ở sự kết hợp của bột mì chất lượng cao và kỹ thuật điêu luyện. Sợi mì có độ dai vượt trội và khi ăn có cảm giác mượt mà nhưng mạnh mẽ. Đây là loại mì có độ đàn hồi tốt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khi nhai kỹ từng sợi mì.
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Hiroshima
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bibai Yakitori]()
Bibai Yakitori
Hokkaido / >Yakitori/xiên -
![Cá nướng Kado]()
Cá nướng Kado
Tỉnh Yamagata / >Hải sản/hải sản -
![Dobu Jiru]()
Dobu Jiru
tỉnh Fukushima / >Món lẩu -
![Iskari Nabe]()
Iskari Nabe
Hokkaido / >Món lẩu -
![Khoai Môn Saitama]()
Khoai Môn Saitama
Saitama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Himi Udon]()
Himi Udon
Tỉnh Toyama / >Mì soba, udon, mì -
![Miso Kaiyaki]()
Miso Kaiyaki
Tỉnh Aomori / >Hải sản/hải sản -
![Mochi Muuchii]()
Mochi Muuchii
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
