Toyohira Soba
Đặc sản mì soba ngon của làng Donguri Toyohira
Về Toyohira Soba
Toyohira Soba (豊平そば) được làm từ bột mì soba địa phương, kết hợp với nguồn nước trong lành tự nhiên. Quá trình làm gồm bốn bước: nhào nước, trộn bột, cán bột và cắt mì. Đặc biệt, mì được chú trọng vào ba yếu tố "nghiền mới - nhào mới - luộc mới", đem lại hương vị tuyệt hảo. Bí quyết của món soba thủ công Toyohira nằm ở sự kết hợp của bột mì chất lượng cao và kỹ thuật điêu luyện. Sợi mì có độ dai vượt trội và khi ăn có cảm giác mượt mà nhưng mạnh mẽ. Đây là loại mì có độ đàn hồi tốt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khi nhai kỹ từng sợi mì.
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Hiroshima
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hàu Tự Nhiên]()
Hàu Tự Nhiên
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản -
![Ozarā]()
Ozarā
Tỉnh Yamanashi / >Mì soba, udon, mì -
![Kesenuma Hormone]()
Kesenuma Hormone
Tỉnh Miyagi / >Món thịt -
![Kasaoka Ramen]()
Kasaoka Ramen
Tỉnh Okayama / >Mì Ramen -
![Kanto Oden]()
Kanto Oden
TOKYO / >Món lẩu -
![Đậu phụ chiên giòn]()
Đậu phụ chiên giòn
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Obanzai Kyoto]()
Obanzai Kyoto
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Miso Katsu]()
Miso Katsu
Aichi / >Món thịt
