Soba Soki

Ẩm thực địa phương Okinawa sử dụng mì được làm bằng phương pháp bắt nguồn từ mì Trung Quốc
Okinawa

Soba SokiGiới thiệu

Soba Soki là soba Okinawa đứng đầu với sườn heo (sườn dự phòng). Gia vị dày và mỏng, nhưng nó được hầm một cách ngọt và cay, và nó được hầm mềm đến mức bạn có thể nhẹ nhàng nới lỏng thịt từ xương bằng đũa. Về cơ bản, “Soki soba” là “Hon Soki soba”, nhưng có những trường hợp nó được mô tả là “Hon Soki soba” trên thực đơn để phân biệt nó với sụn Soki. Nó có xương rắn nên thường có một đĩa nhỏ để giữ xương sau khi ăn.

ソーキそば の作り方

Thông tin khác

OkinawaCác món ăn khác trong khu vực

Champloo

Okinawa

Xoài Miyakojima

Okinawa

Gurukun chiên giòn

Okinawa

Đu đủ xanh

Okinawa

Nomanju

Okinawa

Okinawa Zenzai

Okinawa

Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan

Hegisoba

TỈNH NIIGATA

Mì soba Nishimonai

Akita

Hoto

Tỉnh Yamanashi

Udon Bukkake

Tỉnh Kagawa

Mikuriya soba

Tỉnh Shizuoka

Hida Soba

Tỉnh Gifu

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương