Kamagake Udon

Kamagake UdonGiới thiệu

Kamagake Udon (釜揚げうどん) là một món ăn đặc trưng của vùng Miyazaki, mang đậm hương vị địa phương. Sau thời kỳ Minh Trị, do sự di cư của nhiều người từ vùng Shikoku, món udon của Shikoku đã được truyền lại và biến đổi một cách độc đáo, làm nên nét riêng biệt. Điểm nổi bật của món này là sợi mì hơi nhỏ và nước dùng thơm ngon được làm từ những nguyên liệu thượng hạng như tảo bẹ kombu, cá bào katsuobushi, cá cơm khô iriko và nấm hương khô. Đây là món mì mang đến cảm giác thân thuộc và ấm áp của Miyazaki.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănKamagake Udon
• quận Tỉnh Miyazaki
• Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì

Tỉnh MiyazakiCác món ăn khác trong khu vực

Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan