Tsugaru Soba
Một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Tsugaru
Về Tsugaru Soba
Tsugaru Soba (津軽そば) là một món ăn truyền thống của tỉnh Aomori, đặc biệt phổ biến ở khu vực Tsugaru. Điểm đặc biệt của món này là sử dụng "khoai đậu nành", một loại nước bột làm từ đậu nành nghiền mịn, để thay thế chất kết dính. Hỗn hợp này được kết hợp vào bột làm soba, tạo nên sợi mì độc đáo. Phương pháp chế biến đặc biệt này được cho là xuất phát từ thời kỳ Edo, nơi người dân sáng tạo cách lấy protein từ kiều mạch một cách hiệu quả.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Aomori
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh Fu]()
Bánh Fu
TỈNH NIIGATA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Canh khoai tao Yamauchi]()
Canh khoai tao Yamauchi
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Sashimi Cá Sayori]()
Sashimi Cá Sayori
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
![Takaiida Ramen]()
Takaiida Ramen
Tỉnh Osaka / >Mì Ramen -
![Yaeyama Soba]()
Yaeyama Soba
Okinawa / >Mì soba, udon, mì -
![Nagasaki Champon]()
Nagasaki Champon
Nagasaki / >Mì Ramen -
![Cơm hàu Kujukushima]()
Cơm hàu Kujukushima
Nagasaki / >Donburi -
![Dobu Jiru]()
Dobu Jiru
tỉnh Fukushima / >Món lẩu
