Udon đậu nành nổi tiếng của Etajima
Mì udon với những hạt đậu nành lớn, thơm ngon

Về Udon đậu nành nổi tiếng của Etajima

Udon đậu nành (大豆うどん, Daizu udon) là món ăn đặc trưng của thành phố Etajima, nơi nổi tiếng với khí hậu ít mưa và nghề trồng đậu nành lâu đời. Món ăn này bắt nguồn từ truyền thống được thưởng thức trong các dịp lễ cưới, tang lễ hay các sự kiện quan trọng khác.

Nước dùng thơm ngon được làm từ đậu nành và tảo bẹ, với những hạt đậu nành bổ dưỡng nổi bật trong bát udon. Bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này tại các địa điểm như "Shima no Eki Mamegashima" và "Fureai Plaza Sakura" nằm trong thành phố Etajima.

Đánh giá