Bokke Nabe
"Lẩu Bokke Thần Thoại Kirishima"

Về Bokke Nabe

Khi nhắc đến từ "Bokke" ở Kagoshima, người ta nghĩ ngay đến ý nghĩa "táo bạo, mạnh mẽ", gợi nhớ đến Saigo Takamori. Ngoài ra, Kirishima còn nổi tiếng là vùng đất gắn liền với truyền thuyết về sự hạ phàm của thần linh, và cái tên "Thần Thoại" được lấy cảm hứng từ niềm tự hào địa phương, đại diện cho món lẩu đặc trưng của vùng.

Bokke Nabe (ぼっけ鍋) sử dụng nguyên liệu chính là "Thịt heo Thần Thoại Kirishima chín kỹ", giống heo nổi tiếng trên toàn Nhật Bản, kết hợp với hai loại thịt heo khác là heo đen và heo trắng Kirishima được ủ chín, cùng với nhiều loại rau củ tươi ngon theo mùa được trồng tại địa phương. Đây là một món lẩu đặc sản mới, đầy ắp hương vị.

Có ba loại nước dùng độc đáo để bạn lựa chọn: vị "miso heo" đậm đà với hương vị ngọt ngào, vị "sữa đậu nành" thanh nhẹ và béo ngậy, và vị "nước tương" thơm ngon với mùi hương thanh tao và vị ngọt dịu. Món lẩu này được các đầu bếp địa phương hoàn thiện sau một năm thử nghiệm kỹ lưỡng, mang đến hương vị đậm đà khó quên.

Video liên quan

Đánh giá