Mì lạnh Beppu

Mì lạnh ăn vào mùa hè nóng là một món ăn không thể thiếu để thổi bay cái nóng
Tỉnh Oita

Mì lạnh BeppuGiới thiệu

Cửa hàng mì lạnh đầu tiên mở cửa ở Beppu xung quanh Showa 25. Người ta nói rằng nhà hàng được mở bởi một đầu bếp đã được hồi hương từ đông bắc Trung Quốc (trước đây là Mãn Châu) bắt đầu. Ở Mãn Châu cũ, có rất nhiều dân tộc gốc Triều Tiên, và văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc đang lan rộng, vì vậy người ta nói rằng mì lạnh Hàn Quốc cũng là văn hóa ẩm thực, và Beppu Reimen là một sự sắp xếp hương vị của nó theo phong cách Nhật Bản. Mì của Beppu Reimen được chia thành hai loại: mì dày, đàn hồi và dai, và mì mỏng vừa mịn. Điểm chung của chúng là có rất nhiều món súp dựa trên món dashi kiểu Nhật Bản. Ngoài ra, nhiều cửa hàng sử dụng mì tự làm, và bạn có thể thấy bột làm bằng tay được ép đùn bằng máy làm mì như thế nào.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh OitaCác món ăn khác trong khu vực

Cơm gà Yoshino

Tỉnh Oita

Bát Hyuga

Tỉnh Oita

Cá tráp chazuke ureshino

Tỉnh Oita

Yaseuma

Tỉnh Oita

Jigoku-mushi

Tỉnh Oita

Súp Dango

Tỉnh Oita

Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan

Mì udon Yoshida

Tỉnh Yamanashi

Mì udon Shiokatsuo

Tỉnh Shizuoka

Sobagaki

Tỉnh Nagano

Mì udon Okikkomi

Gunma

Udon mỏng

Hiroshima

Somen cá thu nướng

TỈNH SHIGA

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương