Ikanago no Kugini
Món ăn báo hiệu mùa xuân đến ở tỉnh Hyogo
Về Ikanago no Kugini
Ikanago no Kugini (いかなごのくぎ煮, Ikanago no kugini) là một món ăn đặc sản của tỉnh Hyogo. Đây là món cá nhỏ Ikanago được kho với nước tương, đường, rượu mirin và gừng, tạo nên hương vị ngọt mặn đậm đà.
Mùa đánh bắt ikanago thường bắt đầu vào cuối tháng 2 và kéo dài khoảng một tháng. Thời gian này, những con ikanago tươi ngon sẽ được bày bán tại các khu chợ địa phương, mang không khí mùa xuân tràn ngập khắp nơi.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Hyogo
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Mì Ramen Cà Ri Sanjo]()
Mì Ramen Cà Ri Sanjo
TỈNH NIIGATA / >Mì Ramen -
![Kê-chan]()
Kê-chan
Tỉnh Gifu / >Món thịt -
![Món Cà Ri Nướng Cảng Mojiko]()
Món Cà Ri Nướng Cảng Mojiko
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Gà Rán Nakatsu]()
Gà Rán Nakatsu
Tỉnh Oita / >Tempura, đồ chiên -
![Rômen]()
Rômen
Tỉnh Nagano / >Mì soba, udon, mì -
![Yokote Yakisoba]()
Yokote Yakisoba
Akita / >Mì soba, udon, mì -
![Cua Kōbako]()
Cua Kōbako
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
![Kabosu]()
Kabosu
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
