Mì Ý sốt sền sệt
Món ăn đặc trưng của Nagoya với hương vị cay nồng hấp dẫn

Về Mì Ý sốt sền sệt

Mì Ý sốt sền sệt (あんかけスパ, Ankake Spa) là món ăn độc đáo xuất phát từ thành phố Nagoya, khác biệt với món mì Ý kiểu Ý truyền thống. Thay vì trộn mì với sốt sau khi luộc, sợi mì Ý to được luộc sẵn, sau đó xào với mỡ lợn hoặc dầu thực vật giống như món mì xào, rồi rưới lên một loại sốt đặc sệt, có độ cay vừa phải và đậm vị giống như nước sốt của món ăn Trung Hoa.

Món ăn này thường được thưởng thức cùng các loại topping và phần sốt sánh mịn, được làm từ cà chua ninh kỹ và có vị cay nhẹ. Sợi mì to được thấm với sốt tạo nên một hương vị đặc biệt hấp dẫn. Đây là món ăn có hương vị độc đáo không thể bỏ qua, một khi thử qua sẽ khiến bạn yêu thích không ngừng.

Video liên quan

Đánh giá