Mì udon tai

Hương vị hoàn hảo từ nước dùng cá khô và miso! Món ăn truyền thống của thị trấn Fujikawa
Mì udon tai Tỉnh Yamanashi

Mì udon taiGiới thiệu

Mì udon tai (耳うどん, Mimi udon) là món ăn độc đáo được làm bằng cách nhào bột mì thật mịn, sau đó cán mỏng và cắt thành hình vuông. Hai góc cạnh liền kề của mỗi miếng bột được bóp nhẹ và dính lại với nhau tạo thành hình dáng giống như tai. Theo quan niệm truyền thống, chiếc "tai" này tượng trưng cho tai của các vị thần xấu. Khi ăn món này, người ta tin rằng những điều xấu sẽ tránh xa và các thần xấu không thể nghe được những câu chuyện trong gia đình hay lời đồn thổi không hay. Nhờ đó, gia đình sẽ được sống yên bình suốt cả năm.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh YamanashiCác món ăn khác trong khu vực

Houtou

Tỉnh Yamanashi

Kofu Torimotsuni

Tỉnh Yamanashi

Nama Yuba

Tỉnh Yamanashi

Soft Cream Seisenryo

Tỉnh Yamanashi

Ozarā

Tỉnh Yamanashi

Bò tái sống (馬刺し)

Tỉnh Yamanashi

Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan

Hida Soba

Tỉnh Gifu

Fujinomiya Yaki Soba

Tỉnh Shizuoka

Kumagaya Horudon

Saitama

Nishimonai Soba

Akita

Yoshida Udon

Tỉnh Yamanashi

Tsuke Kenchin Soba

Tỉnh Ibaraki