Mì Lạnh Mực

Mì Lạnh MựcGiới thiệu

Mì Lạnh Mực (イカそうめん, Ika somen) là món ăn đặc sản được làm từ mực tươi đánh bắt ở Hakodate. Mực tươi được cắt thành sợi nhỏ như sợi mì somen và thưởng thức cùng với nước tương pha gia vị hoặc nước chấm mì. Mực tươi có phần thân trong suốt, dù được cắt thành sợi vẫn giữ được độ dai giòn sần sật, thật sự độc đáo. Ngoài ra, nếu để món ăn qua một ngày sau khi chế biến, độ giòn có thể giảm đi, nhưng lúc đó mực sẽ lên men nhẹ, tạo nên vị ngọt tự nhiên đặc trưng, ngon không gì sánh bằng.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănMì Lạnh Mực
• quận Hokkaido
• Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì

HokkaidoCác món ăn khác trong khu vực

Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan