Mì ramen Sapporo

Mì ramen SapporoGiới thiệu

Sapporo ramen là một loại ramen địa phương có nguồn gốc từ Sapporo, Hokkaido, và là một món ăn phổ biến được biết đến trên khắp Nhật Bản. Đặc điểm lớn nhất của nó là món súp đậm đà và mì xoăn dày vừa. Miso ramen đặc biệt nổi tiếng, nhưng chúng cũng có nhiều loại nước tương và muối. Lịch sử của Sapporo ramen bắt đầu từ văn hóa quầy hàng ẩm thực sau chiến tranh. Năm 1946, mì ramen dựa trên xương heo được phục vụ tại các quầy hàng ăn trở nên phổ biến, và văn hóa ramen bắt nguồn từ thành phố Sapporo. Sau đó, vào năm 1955, Omiya Morito từ “Ajino Sanpei” đã phát triển miso ramen lần đầu tiên ở Nhật Bản. Hương vị mới này lan rộng khắp đất nước và nâng cao danh tiếng của Sapporo ramen. Điều cần thiết cho ramen Sapporo là mì xoăn dày vừa phải màu vàng. Bằng cách sử dụng nước cám kiềm, những loại mì này dễ bị vướng vào súp, và bạn có thể thưởng thức kết cấu dai nhưng dai của chúng. Ngoài ra, món súp dựa trên xương lợn, sử dụng mỡ lợn để gây khó nguội, và có đặc điểm là xào rau và thịt băm trước khi thêm chúng. Món ramen bơ ngô thịnh soạn, sử dụng nhiều giá đỗ, hành lá, bắp cải, v.v. làm nguyên liệu và phủ bơ và ngô, cũng rất được du khách ưa chuộng. Đối với Sapporo ramen, hiện tại có hơn 1.000 cửa hàng mì ramen trong thành phố và mỗi cửa hàng đều có cách sắp xếp độc đáo riêng. Ramen nóng, hoàn hảo cho khí hậu lạnh khắc nghiệt của Hokkaido, làm ấm cơ thể từ lõi và mang lại cảm giác hài lòng. Hãy chắc chắn thử Sapporo ramen, được tạo ra bởi thiên nhiên phong phú, nguyên liệu và niềm đam mê của các nghệ nhân của Hokkaido.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănMì ramen Sapporo
• quận Hokkaido
• Kiểu nấu ăn Mì Ramen

HokkaidoCác món ăn khác trong khu vực

Mì RamenCác món ăn liên quan