อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ซุปอิราบู

เป็นที่นิยมในโอกินาว่าในฐานะอาหารบำรุง
ซุปอิราบู

เกี่ยวกับ ซุปอิราบู

Iraboo คือ “งูเอลบูอุมิ” และน้ำซุปอิราบู เป็นอาหารดั้งเดิมของโอกินาวะโดยใช้งูทะเลชนิดนี้
Irabou เป็นอาหารที่ทำจากเต้าหู้เกาะ, หมู, สาหร่ายทะเล, หญ้าป่า ฯลฯ โดยการเคี่ยวและเก็บไว้ในที่แข็ง แห้ง รมควัน แล้วนำไปตุ๋นเพื่อเก็บซุป
กล่าวกันว่ามีสรรพคุณทางยา เช่น ยาชูกำลังทางโภชนาการ และเป็นที่นิยมในโอกินาว่าในฐานะอาหารเสริมหลังคลอดและเจ็บป่วย
เป็นอาหารที่ไม่ค่อยนิยมรับประทานโดยคนทั่วไปเพราะเคยเป็นอาหารชั้นสูงของราชสำนัก

シェア：

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โอกินาว่า

โอกินาว่า
ซูชิคาร์

ซูชิคาร์

ซูจิกะเป็นอาหารดั้งเดิมของโอกินาว่าและเป็นอาหารที่เก็บรักษาไว้โดยเนื้อหมูเค็ม “ซุเอะ” หมายถึงน้ำทะเลและเกลือ และ “ชิ...
โอกินาว่า
โอกินาว่า เซนไซ

โอกินาว่า เซนไซ

เป็นขนมหวานที่ทำจากถั่วคินโทคิและน้ำซุปที่ต้มในน้ำตาลทรายแดง และเสิร์ฟในชาม และราดด้วยลูกชิราตามะและน้ำแข็งหอยนางรมปุ...
โอกินาว่า
มีบ๊ายบาย

มีบ๊ายบาย

มีไบ (Meebai) เป็นคำที่หมายถึงปลาเก๋าในภาษาถิ่นโอกินาวา ผิวบริเวณผิวนุ่มและอ่อนนุ่ม เนื้อเส้นใยเลี่ยนปานกลางเป็นปลาท...
โอกินาว่า
ฉ่ำ

ฉ่ำ

ข้าวทากิโคมิสไตล์โอกินาว่าปรุงด้วยหมูสามชั้นและผักเช่นฮิจิกิและแครอท และปรุงด้วยน้ำซุปหมูต้มหรือน้ำซุปสาหร่ายทะเลขึ้น...
โอกินาว่า
มะม่วงมิยาโกะจิมะ

มะม่วงมิยาโกะจิมะ

มิยาโกะจิมะ (Miyakojima) เป็นเกาะที่ห่างไกลในโอกินาว่า ซึ่งเป็นเกาะกึ่งเขตร้อนที่ตั้งอยู่ประมาณละติจูดเดียวกับไมอามี่...
โอกินาว่า
ชินสุโกะ

ชินสุโกะ

เป็นขนมอบส่วนใหญ่ทำจากแป้งน้ำมันหมูน้ำตาล ฯลฯ ต้นกำเนิดของชินสุโกะเป็นขนมชั้นสูงที่รับประทานในราชสำนักในสมัยราชวงศ์ร...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

อาคิตะ
ผ้าชีฟองดอกไม้ป่า

ผ้าชีฟองดอกไม้ป่า

เค้กชีฟองดอกไม้ป่า เป็นเค้กชีฟองที่ทำจากผักสดและผลไม้ที่ปลูกในดินแดนของหมู่บ้านโองาตะ จังหวัดอาคิตะเรามีความพิเศษมากเ...
จังหวัดซากะ
ข้าวซิซิลี

ข้าวซิซิลี

ข้าวซิซิลีผัดเนื้อและผัก เช่น มะเขือเทศและผักกาดหอม วางบนข้าว ปรุงรสด้วยมายองเนสเป็นอาหารท้องถิ่นที่เสิร์ฟที่ร้านอาหา...
จังหวัดซากะ
โอโคชิ มัตสึบาระ

โอโคชิ มัตสึบาระ

เป็นขนมข้าวทำมือแบบโบราณที่มีน้ำตาลทรายแดงโรยอยู่บนพื้นผิวของการฟื้นฟู ตั้งชื่อตาม “นิจิโนะมัตสึบาระ” หนึ่งในสามต้นสน...
นารา
ชิกิชิกิ

ชิกิชิกิ

ชิคิชิกิเป็นหนึ่งในขนมที่มักจะรับประทานในคัตสึรากิไทมะและชินโจ และเป็นขนมที่ให้ความรู้สึกเหมือนเครปมันทำโดยการแพร่กระ...
ฮิโรชิมา
ซาลาเปาปลาไหล

ซาลาเปาปลาไหล

เป็นปลาไหลนึ่งชนิดอื่น ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของเกาะมิยาจิมะสำหรับวัสดุของปลาไหลปลาไหลเราสั่งปลาไหลที่เหมาะสมที่สุดสำหรั...
ชิซูโอกะ
สึเกะ นาโปลิตัน

สึเกะ นาโปลิตัน

“สึเกะนาโปลิตัน” เป็นร้านอาหารท้องถิ่นยอดนิยมจากเมืองฟูจิ จังหวัดชิซูโอกะเป็นชาวเนเปิลิตันสไตล์สึเคะเม็งที่กินโดยการพ...