Canh Noppei
Món ăn truyền thống nổi tiếng của Niigata - "Canh Noppei"

Về Canh Noppei
Canh Noppei(のっぺい汁, Noppei-jiru)là món hầm mang đậm nét văn hóa của Niigata, với nguyên liệu chính là các loại củ, thịt gà, và konnyaku (sương sáo Nhật Bản). Điểm đặc trưng của món ăn này là độ sánh mịn từ khoai sọ.
Món ăn này đã quen thuộc trong các gia đình tại Niigata từ xưa đến nay. Canh Noppei có thể dùng nóng vào mùa đông hoặc lạnh vào mùa hè, rất thích hợp thưởng thức quanh năm. Người dân thường nấu nồi lớn để sử dụng trong những dịp tụ họp đông người, Tết Nguyên Đán, lễ Obon và các dịp lễ khác như đám cưới hay tang lễ, món ăn này luôn là một phần không thể thiếu trên bàn tiệc.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH NIIGATA
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Tono Jingisukan
Tỉnh Iwate / >Món thịt -
Kobu Sushi
Tỉnh Kochi / >sushi -
Hiyajiru
Tỉnh Yamagata / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Cơm Thố Cà Chua
Tỉnh Gifu / >Donburi -
Hinagu Chikuwa
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bánh Chưng
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Sushi Kibinago
Tỉnh Kagoshima / >sushi -
Mì ramen Nagaoka
TỈNH NIIGATA / >Mì Ramen