為您介紹愛媛縣地區的10道必吃當地美食。
為您介紹愛媛縣地區的10道必吃當地美食。
訪問愛媛縣地區時，請務必品嚐當地的絕品美食。
波波
仙山
福門
雅科滕
鯛魚掛麪
宇和島鯛魚飯
蝦天堂
五色掛麪
墨西哥鮮魚卷
今治烤雞肉串
波波
可以在愛媛吃的幻影水果「popo」
Popaw 是原產於北美的安諾納家族的一種果實，它的外觀是 akebi，它的紙漿和種子類似柿子，所以它也被稱為 Akebigaki。 由於皮膚薄，很難運輸，而且據説是一種幻象果實，因為市場上很少有，所以只能在沿海的農場...
仙山
炸雞的起源於今治當地的炸雞肉
仙山木是在愛媛縣東部今治周圍的一道菜餚，據説是「炸雞」的起源。 這是一道雞肉用醬油，酒精，大蒜等調味，油炸，味道多汁，如果你吃一個，這是一個很好的菜餚，你會沉迷於。 它被命名為「千山木」，因為它削...
福門
通過代表四季為哈勒節烹飪
據説「福門」被作為宇和島藩的活動餐而引進，主要成分的魔芋是用魔芋製成的，但是這種馬鈴薯經常是在江户時代饑荒時期收穫的，當時為了保證食物而開始種植。「福門」的名字有幾個起源，魔芋在宇和島被稱為「山福...
雅科滕
非常適合作為兒童零食或作為配菜的緣故
Jakoten 是愛媛縣南陽地區的當地料理，在愛媛縣海岸捕獲的小魚與皮膚和骨頭一起磨成薄薄，油炸，又被稱為「Jako 天婦羅」、「皮天婦羅」或「天婦羅」。 它主要是由魚餌，螢火蟲，竹莢魚，himechi 等與骨頭一起製...
鯛魚掛麪
一個豪華的菜餚裝飾泰國，彷彿在白浪中遊泳
「鯛魚掛麪」是一道將泰式魚煮成的料理，在煮熟的掛麪上拼盤上，再搭配泰式湯汁蘸或掛麪食用。特別是在瀨户內海沿岸吃的，在南陽地區，用切碎的香菇和香菇絲作為調味品的裝飾食用。在鬆山地區，經常使用五色掛麪...
宇和島鯛魚飯
作為今治和鬆山的特產而聞名的「太美食」
宇和島大飯是愛媛縣宇和島周邊地區吃的特產料理。 説到大米飯，我想像用米飯等煮熟，但宇和島鯛魚是一種不尋常的方式，在熱米飯上吃新鮮的鯛魚，撒上醬油，味醂，生雞蛋，芝麻，高湯。
蝦天堂
它具有柔軟的質地和清脆的質地
從新居濱到川之江（Hiuchinada），養育豐富的海鮮，有很多體長 2 〜 5 釐米的小蝦，稱為 Jaco 蝦，自古以來就被納入家庭烹飪。這款 Jaco 蝦不論是煮還是烤都是美味的，所以它在烹飪中具有廣泛的應用，受到從兒童...
五色掛麪
使用天然材料製成的美麗色彩掛麪
五色掛麪是自江户時代以來一直吃到的鬆山名產之一。 這是一種使用精心挑選的麪粉手工製作的耐嚼麪條，有五種顏色，綠色，紅色，黃色和白色，用年糕大麥，抹茶，梅子，橘子揉合而不使用人工色素。 它看起來很漂...
墨西哥鮮魚卷
無論作為配菜還是日本酒的配菜 — 美味而美味的愛媛魚捲
來自愛媛縣宇和島市的特色菜「切片魚卷」，是使用當地海洋捕獲的子家族的鮮魚的創意料理。這種令人印象深刻的魚，有時長度可以超過 2 米，具有魚類特有的魚味，並以其豐富的脂肪和光滑的質地特徵。即使對不喜歡魚...
今治烤雞肉串
烤雞肉串在鐵板上沒有串燒
原來，烤雞肉串是用串燒烤和木炭烤制而成的，但是今治烤雞肉串是用大鐵鐵粉碎而不粘在串上烤制而成的。 通過用鐵鏟按壓，多餘的油脂被排出，裏面多汁，外面酥脆，你可以用你最喜歡的醬汁享受它。 有被稱為「皮...