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Tsukumi Huga 碗是用醬油、砂糖、清酒、芝麻等特製醬油浸漬金槍魚製成的，放在熱米飯上，在...
豐後海峽是一個複雜的裏亞斯海岸，是日本領先的漁場之一，温暖的黑潮流與瀨户內海的冷流相...
這是大分的當地菜餚，揉麪粉平鋪開並煮沸，撒上 kinako 和糖。這是一樣的麪條和丹後湯。有...
甘吉魯是美國的鄉土料理，使用螃蟹（也稱為木祖加尼或祖加尼）烹製而成的美國鄉土料理，從...
「Toriten」是自古以來在大分縣一直受到喜愛的鄉土料理。用橙子醬或醬油調味的雞肉被製成天...
在豐後高田的 Kakachi 地區，有許多很好的藍蟹捕魚場，而在那裡降落的大藍蟹則被稱為「羚羊...
Ayu 在春天用魚苗上到五瀨川的上游，在夏天，他們在清澈的溪流中吃矽藻，成為肥胖的父母 ay...
清水的鯉魚料理，例如「錦鯉之新井」和「錦鯉國（味噌湯）」，它們使用鯉魚暴露在清澈的溪...
三重縣名產三馬丸乾燥，利用自然，氣候和土地的優勢，在陽光下乾燥，用適量鹽完成。這是熊...
Wappa 米飯是作為新瀉的當地菜餚提供的菜餚。「Wappa」是用薄雪鬆板彎曲製成的便當盒，在這...
河豚在最北部地區生產的河豚王「虎河豚」的福井縣生產者非常小心飼養，不僅在縣內運送，而...
加户是山形縣廣泛食用的鯡魚。 在東北地區，據説匆忙產卵的鯡魚被稱為「加多」，因為它們...
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