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這是一種帶出洋葱甜味的拉麪。以醬油味為基礎的湯汁,其特點是根據豬油的甜味和獨特的豐富...
原來,土地不適合稻米生產,排水和泉水豐富適合製作蕎麥麪,因此在這個地區建立了蕎麥麪的...
關東煮在日本不是常用的名字,在關西地區有時被稱為「關東煮」或「關東瀧」。 在關西地區...
柳川火鍋是使用泥鰍在江户出生的火鍋料理。 就像「土豆火鍋」一樣,它是泥鰍火鍋,但它與...
這是東京都市中心的傳統料理,其歷史可以追溯到明治時代。據説櫻花肉的名字來自馬肉在冬季...
最初,這是在深川附近的漁民的賄賂,這是普通百姓的一道菜。在江户時代,這是一道用綠山羊...
佐賀縣的波渡岬有很多可以吃 ZAE 丸燒的攤位,還可以以合理的價格享用頭巾殼丸燒。 由新鮮...
鳥取縣的沙丁魚大,長 20 釐米,重量為 1 公斤,是水下捕撈的天然沙丁魚。 被稱為「海牛奶...
這是米澤的鯉魚料理的代表性菜餚,是將鯉魚切成圓片,用糖,醬油和清酒煮成的當地料理。 ...
「路易貝」是一種冷凍鮭魚和鱒魚等魚類,然後作為生魚片食用而不解凍的地方料理。當你把它...
唐津港是佐賀縣海的門户,每年秋天都會有油膩的鮮魚登陸。 在唐津的卡馬中,特別油膩,在...
椰子蟹是屬於隱士蟹的成員,主要生活在沖繩縣宮古島的椰子蟹。與蟹相比,外殼裏有很多味噌...
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