在鐵板上烘烤時，「人物燒」→「文字燒」起源於用種子寫信的地方...麪粉溶解在水中，倒在加熱的鐵板上，烤制的菜餚。與御好燒相比，麪粉的量很少，醬汁等從一開始就混合，所以它不會在鐵板上變硬。我吃了一個小鏟子。月島有「文字街」，可以享受各種各樣的「文字街」。
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