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在鶴岡市湯野濱的加茂郊區的巖石地區和堤岸上，黑鯛是像泰國家族一樣有嚼勁的白肉，特別是...
擁有 100 多年歷史的品牌牛肉是日本三大和牛之一的米澤牛的特點是「精美的大理石花紋」和「...
這是為了在山形的炎熱的夏天生存下來的。這是一種起源於山形市的冷拉麪。 顧名思義，這是...
這是米澤的鯉魚料理的代表性菜餚，是將鯉魚切成圓片，用糖，醬油和清酒煮成的當地料理。 ...
營養豐富的「納豆湯」是山形縣自古以來一直受歡迎的冬季家常菜。納豆是從穀物中挖出來的味...
酒田拉麪是以山形縣酒田市為中心的莊內地區北部的拉麪。它的特點是使用由豬骨，雞骨，幹沙...
巖手縣的「安凱烏冬面」是在寒冬期間被認為是一種盛宴的鄉土料理。「ankake 烏冬面」的基礎...
在羣馬縣伊香保温泉附近的水澤寺附近的「水澤烏冬街道」可以吃到。它是薄的麪條，但它看起...
據説「noyaki」這個名字來自於以前在外面烤制的事實，避免煙霧和熱量，被江户時代鬆江城的...
自古以來，江田島市的雨量很少，大豆種植就很受歡迎。「大豆烏冬面」是因為在禮儀儀式上吃...
埼玉縣秩父地區有許多高品質的蕎麥麪店，但其中有許多店鋪有核桃蕎麥麪。雖然味道濃鬱，但...
島原手工拉伸掛麪在製造過程中與機製掛麪非常不同，隨着時間的推移仔細老化，難以煮沸和拉...
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