芝麻豆腐
芝麻豆腐被傳承到代表福井的著名旅遊勝地「永平寺」。芝麻豆腐的介紹
位於福井縣永平寺町的曹洞宗「永平寺」的總本山，是擁有 800 年歷史和許多重要文化財產的宏偉而美麗的寺院。 它也是福井代表性的旅遊勝地，每年吸引超過 50 萬人參觀，周圍的門前町包括永平寺，總是熱鬧非凡。 永平寺的門前通上有各種各樣的餐廳，其中芝麻豆腐是永平寺的主食。 說到芝麻豆腐，可能會與醬油或芥末一起食用，但標準的永平寺芝麻豆腐是與味噌醬一起食用。 滑順的口感和芝麻的風味和味噌的豐富性完美搭配在一起。
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