「HatTa」是一種來自縣北部的當地菜餚，由揉麪粉製成 在麪粉中加水，揉勻，直到它像耳垂一樣硬，讓它坐在適當的時間，用手指輕薄地伸展陳年麪糰，伸展出來，放入醬油湯中，煮沸。 湯料和食材根據地區和家庭的不同而有所不同。時令蔬菜、蘑菇、鰹魚乾、沙丁魚乾、雞肉、豬肉等，都是一代代代傳承給孩子的家庭風味。 「八多湯」是四季舉辦當地活動的主食，也作為家常餐而全年吃。
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