大山豆腐（大山豆腐）起源於江戶時代，是當時前往神奈川県伊勢原市的大山寺參拜的信徒製作的豆腐。這是一款使用100%鹽滲液製成的嫩豆腐。在通往大山阿夫利神社的參拜路上，有許多提供大山豆腐的旅館和豆腐料理餐廳。這樣美味的豆腐，得益於丹澤山系的優質水源。當地還舉辦了一年一度的「大山豆腐節」，慶祝這道特產。
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