拉麵沙拉(ラーメンサラダ, Ramen Salada)是一道蔬菜用量比冷麵更多的料理,在北海道的居酒屋和家庭料理中非常常見。早期還沒有相關產品的時候,主要是將煮熟後冷卻的拉麵搭配冷麵醬料和美乃滋拌勻,然後加入蔬菜沙拉製成。而如今,已經有簡便的冷藏食品、專用醬料以及在熟食區展示販賣的商品化版本,讓製作更加輕鬆方便。
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