田樂（田楽）是一種將豆腐用竹籤串起，塗上味噌等調料後在火上炙烤的料理。會津的味噌田樂使用紅味噌，加入砂糖和各種香料調製而成的味噌醬是其一大特色。透過圍爐裡的炭火慢慢烤製，散發著濃郁的香氣，是一道簡樸又令人懷念的鄉村料理，被評價為怎麼吃都吃不膩的美味。
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