氣仙團子
包裹在尼克葉餃子氣仙團子的介紹
這是一種質地光滑的日本糖果，散發略帶甜味的紅豆餃子並帶有氣仙的氣味。將糯米粉和紅豆醬的混合物蒸成餃子麵團，然後包裹在兩片輕輕蒸過的氣仙葉之間。蒸製前的葉子具有非常淡淡的氣味，但是蒸熟時，它們比肉桂具有更輕，更清爽的氣味，就像與柑橘類水果混合在一起，然後轉移到餃子中。由於鹿兒島特有的熱量，它們很快就會受到損壞，因此發現當時熟悉的氣仙樹的葉子具有消毒效果，據說在將葉子附在餃子上時，kesen dango 就開始了。氣仙樹是日經屬的樹，通常被稱為 Nikke 或肉桂，一年四季都生長在氣候溫暖的地區，過去在鹿兒島縣各地的家庭園中種植。
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