博多雜煮

福岡的家鄉味「博多雜煮」
博多雜煮 福岡縣

博多雜煮的介紹

雜煮在新年的餐桌上是不可或缺的料理,而在福岡市的博多地區特別盛行的是博多雜煮。 博多雜煮的特色在於使用烤飛魚熬煮的高湯搭配鰤魚和圓形年糕。此外,還加入豐富的配料,例如鰹菜、魚板、芋頭、胡蘿蔔、白蘿蔔和香菇等,讓這道料理更加美味與營養。

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