紫金白
也可以作為白米飯、粥和飯糰的伴侶
紫金白的介紹
「紫金白」是為了有效利用開樂園種植的李子而發明的。沒有缺陷的乾淨的梅子被製成梅乾或用於梅酒,但是「紫金柏」是一種有劃痕或看起來不好的梅花,用木槌等敲打,去除種子,只用紫蘇醃製。它也被另一個名稱稱為「梅子飯」。
在茨城縣,除了海樂園外,還有許多有名的梅花景點,如高道館和山。築波在同一個城市水户,但事實上,可食用李子在縣內分佈不多。但是,近年來,茨城縣的品牌梅子常陸之梅已經變得很受歡迎,梅子已經成為食物的特產。
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