燒豬肉蛋飯

今治市民魂牽夢縈的「燒豬肉蛋飯」
燒豬肉蛋飯 愛媛縣

燒豬肉蛋飯的介紹

燒豬肉蛋飯(焼豚玉子飯, Yakibuta Tamago Meshi)是一道將叉燒和半熟荷包蛋放在白飯上,再淋上用叉燒滷汁或醬油製成的醬汁,攪拌後一起享用的簡單料理。 這道曾在西日本B-1美食大賽中奪冠的燒豬肉蛋飯,憑藉其受歡迎的口味,目前在今治市內已有超過50家餐廳供應,是當地人心中的經典美食。

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