「生腐竹」是通過將大豆煮沸，研磨並用布擠壓製成的豆漿表面塗層，是身延町的當地特產。它起源於進入山的日蓮松濤的門徒。身延，擔心他們的主人的健康，並開始做它。 大豆富含植物蛋白質和脂肪，是現在最重要的素食菜餚之一。有各種厚度和質地的「生腐竹」，全年都可以食用。 它已被選為山梨縣正在努力繼承的當地食品「山梨食品」的 47 種代表性商品，並且還有許多浴霸專賣店以及製造和銷售辦事處，從身延町的「身延湯葉之鄉」開始，並且還正在進行產品開發和郵購。
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