御好燒
與章魚燒齊名的大阪地道美食

御好燒

關於御好燒

御好燒(お好み焼き, Okonomiyaki)是一道將小麥粉與水調和成麵糊,加入蔬菜、肉類、海鮮等自己喜好的材料,然後在鐵板上煎熟,再搭配醬汁、美乃滋、海苔等調味料享用的料理。

與章魚燒並列的大阪名物,御好燒是最能代表大阪的地道料理之一。大阪擁有全日本最多的御好燒餐廳,總數甚至超過3000家。在這裡,即使是在路邊的小店,也可能品嘗到其他地區無法企及的御好燒美味。

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日本料理 - 禦好燒/章魚燒