御好燒是將溶解在水中的麪粉作為麪糰、蔬菜、肉類、海鮮等，在鐵板上烤制，與醬汁、蛋黃醬、青海苔等調味料一起吃的料理。 御好燒和章魚燒是大阪的名產。大阪也擁有日本最多的御好燒店，數量超過 3000 家。 即使是在小鎮的章魚燒餐廳，也可能會遇到在其他縣內無法品嚐到的章魚燒。
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