河原蕎麥麪
茶蕎麥麪放在熱瓷磚上，美味直到燒焦！河原蕎麥麪的介紹
原產於山口縣下關的河原蕎麥麪是將茶蕎麥麪、金雞蛋、牛肉絲、檸檬、海藻等食材放在熱瓷磚上，放入温暖的麪條湯中。當然，即使用豐富的食材在麪條湯中浸泡並正常吃，也是美味的，但是用瓷磚烤制後變得脆脆的茶蕎麥麪也被譽為香味和美味。
瓦そばの作り方
其他信息
- 料理名河原蕎麥麪
- 地區 山口縣
- 料理分類 蕎麥麵/烏冬面/麵食
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