出雲善宰
只在出雲出生的善在神聚集的地方出雲善宰的介紹
這就是為什麼據説是善齋的發源地，但出雲大社所在的出雲，在農曆（上有月）的 10 月份，全國八百萬的神靈聚集在一起。據説在古老的神西祭典上提供的「上井年糕」的名字逐漸改變為「善齋」，傳播到京都和江户的街道。「出雲善齋」的特點是，通過在大豆中添加鹹味，可以品嚐到甜味和鹹味，並且湯的特點是湯。
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