油渣烏冬麵
人氣逐漸攀升的「油渣烏冬麵」
油渣烏冬麵的介紹
油渣烏冬麵（かすうどん）是一種在風味濃郁的烏冬湯中，加入酥脆的油渣（炸制的內臟）製成的料理。 油渣擁有香脆的外皮，咀嚼時卻能感受到其富有彈性的獨特口感。再加上清淡爽口的烏冬湯，完美融合，讓人一試就難以忘懷的美味。
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其他信息
- 料理名油渣烏冬麵
- 地區 大阪府
- 料理分類 蕎麥麵/烏冬面/麵食
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